Интересные факты о чае8

В каком языке нужно употреблять разные суффиксы для счёта людей, рыб, деревьев, книг или маленьких лодок?

В японском языке существует сложная система счётных суффиксов — служебных слов, которые нужно добавлять после существительных при указании их количества. Есть отдельные суффиксы для счёта часов, лет, больших предметов, маленьких лодок, рыб, книг, сумок и многого другого. Для людей есть два суффикса — «нин» и более вежливый «мэй». Некоторые суффиксы подходят к совершенно разным понятиям: например, «хай» используется как для счёта чашечек сакэ или чая, так и для счёта осьминогов. А суффикс «хон» употребляется как в отношении длинных цилиндрических предметов, таких как деревья, ручки или зонты, так и в отношении кинофильмов или даже схваток в единоборствах.

Источник:Википедия / Японские счётные суффиксы

деревьяединоборствазонтыкинематографкнигилингвистикалодкиосьминогиручкирыбысакэсумкичайязыкиЯпонияяпонский язык

В каком напитке больше кофеина — чае или кофе?

Зёрна кофе в зависимости от сорта и степени обжарки содержат примерно 1,5—2,5% кофеина от общей массы. В чайных листьях содержание кофеина может достигать 4,5%, хотя у некоторых сортов, например улуна «Те Гуань Инь», этот показатель составляет 1,2%. Однако если сравнивать концентрацию алкалоида в готовых напитках, картина иная: в 100 мл чая стандартной крепости, заваренного в течение 5 минут, содержится 33 мг кофеина, а в 100 мл кофе — до 100 мг.

Источник:Проверено / Правда ли, что в чае больше кофеина, чем в кофе?

алкалоидыкофенапиткичай

Почему при размешивании чая чаинки скапливаются у центра дна?

Если в чашке чая есть чаинки, при размешивании круговыми движениями ложкой они соберутся у центра дна, а не распределятся по краям, как можно было бы предположить, учитывая действие центробежной силы. Этот феномен назвали парадоксом чайного листа, а Эйнштейн объяснил его так: у дна чашки на жидкость действует также сила трения, вызывающая вторичный поток, который в итоге и сносит чаинки к центру. Учёный применил это объяснение и к закону Бэра, который гласит, что вытянутые меридионально реки Северного полушария больше подмывают правый берег, а в Южном полушарии — левый: вторичный поток здесь обусловлен совместным действием силы Кориолиса и силы трения.

Источники:Википедия / Парадокс чайного листа • Википедия / Закон Бэра

географиярекисила КориолисафизикачайЭйнштейн

Чем обусловлено различие слов «чай» и «tea»?

Обозначающий чай иероглиф 茶 в большинстве диалектов китайского произносится как «ча». Такое произношение с вариациями распространилось в странах, куда чай попадал из Китая с торговыми караванами по суше: это Средняя и Малая Азия, Индия, Россия, арабские государства. Однако в миньских языках, распространённых в прибрежной провинции Фуцзянь, тот же иероглиф произносят как «тэ». Именно отсюда, через Индонезию, чай в Европу возили голландские купцы, и поэтому в большинстве европейских языков напиток называют схоже: tea по-английски, thé по-французски, Tee по-немецки. Исключение составляют португальцы: они тоже возили чай морем, но из портов Гонконга и Макао, где говорят на кантонском диалекте, поэтому в португальском напиток именуется chá.

Источник:Былое и думы / Этимология: Чай vs. Tea

КитайнапиткиНидерландыПортугалиясловачайязыки

Откуда возникла английская традиция пятичасового чаепития?

В течение 18 века главный приём пищи в Англии отодвигался на всё более позднее время, пока не закрепился в промежутке между 19 и 20 часами. Именно поэтому слово «dinner», которое исторически означало «обед», сегодня нам привычнее переводить как «ужин». Вместо «динера» днём англичане стали употреблять «ланч», но он был слишком лёгким и не утолял голод до вечера. Так появилась новая привычка, введённая Анной Рассел, герцогиней Бедфорд: примерно в 17 часов она стала приглашать друзей на чай с лёгкими закусками. Из её дома традиция пятичасового чаепития, или Five o’clock Tea, распространилась по всей Англии.

Источник:Википедия / Анна Рассел, герцогиня Бедфорд

Англиякулинарияобычаичай

В чём принципиальное различие между чёрным и зелёным чаем?

Чёрный и зелёный чай — это не разные растения, а листья одного и того же чайного куста. Различия в цвете и вкусе обусловлены тем, насколько долго чайные листья окисляются перед сушкой. У зелёного чая листья либо вообще не окисляются, либо окисляются очень слабо, а у чёрного — от двух недель до месяца.

Источник:Википедия / Чай

напиткитехнологииферментациячай

Как был изобретён чайный пакетик?

Чайный пакетик был изобретён американцем Томасом Салливаном в 1904 году случайно. Он решил отправить заказчикам чай в шёлковых мешочках вместо традиционных жестяных банок. Однако покупатели подумали, что им предложили новый способ — заваривать чай прямо в этих мешочках, — и сочли его очень удобным.

Источник:Википедия / Чайный пакетик

изобретениянапиткислучайностиСШАупаковкачай

Кто пытался выяснить на подопытных близнецах, что вреднее — чай или кофе?

Шведский король Густав III однажды решил лично проверить, что вреднее для человека — чай или кофе. Для этого отобрали двух близнецов, приговорённых к смертной казни. Первый ежедневно выпивал три чашки чая, а второй — три чашки кофе. Сам король до окончания эксперимента не дожил, а близнецы прожили долго; первым, в возрасте 83 лет, всё-таки умер тот, кто пил чай.

Источник:Википедия / Кофейный эксперимент Густава III

близнецыздоровьеказникофемонархинапиткичайШвецияэксперименты