Какое отношение к табаку имеет блюдо «цыплёнок табака»?
Блюдо «цыплёнок табака» никак не связано с табаком. Его название произошло от названия специальной грузинской сковороды «тапа». В свою очередь, грузинское слово было заимствовано из турецкого слова «tabak» — «тарелка». Народная этимология могла сложиться под влиянием того, что цыплёнка перед жаркой обильно посыпали перцем.
Источник:Википедия / Цыплёнок табака
Где работал ресторан, пообедать в котором удавалось только одному из 250 желающих?
Ресторан El Bulli в испанском городке Росас пять раз в 2000-х годах признавался лучшим в мире по версии Restaurant Magazine. Он работал только полгода, а в остальное время персонал отдыхал. Попасть туда было очень сложно: сразу после закрытия за один день бронировались все места на следующий сезон, а на одно место претендовали примерно 250 человек. Несмотря на среднюю стоимость блюда в 250 евро, сам ресторан был убыточен и закрылся в 2011 году.
Источник:Wikipedia / El Bulli
Кто впервые произнёс фразу: «Если у них нет хлеба, пусть едят пирожные!»?
Королеве Франции Марии-Антуанетте приписывают фразу «Если у них нет хлеба, пусть едят пирожные!», которую она якобы произнесла, узнав, что крестьяне голодают. Однако впервые эту фразу записал Жан-Жак Руссо, когда Мария-Антуанетта была ещё ребёнком. Вероятно, её сказала другая королева или принцесса, но однозначного ответа на вопрос, кто именно, нет. Кроме того, в оригинале упоминаются не пирожные, а бриоши — сладкие булки из сдобного теста с добавлением масла.
Источник:Википедия / Если у них нет хлеба, пусть едят пирожные!
Какое изобретение 20 века японцы считают самым важным?
В 2000 году в Японии провели опрос общественного мнения, в ходе которого жителей спросили, какое изобретение 20 века они считают самым важным. В пятёрке лидеров оказались такие высокотехнологичные вещи, как музыкальный плеер, компьютерные игры, миниатюрная видеокамера и караоке. Но первое место японцы отдали лапше быстрого приготовления.
Что помогает японцам хорошо переваривать морские водоросли?
В кишечнике японцев присутствуют уникальные бактерии Bacteroides plebeius. Они способны расщеплять углевод порфиран, содержащийся в морских водорослях. Благодаря этому японцы гораздо лучше переваривают водоросли, входящие в состав суши и других блюд национальной кухни. Эти бактерии приобрели соответствующий ген путём горизонтального переноса от морских микробов.
Источник:Элементы / Кишечные бактерии помогают японцам переваривать водоросли
Какие английские птицы являются собственностью монарха?
Исторически все лебеди в Англии принадлежат монарху, который разделяет это право с двумя гильдиями — «Почтенной компанией виноторговцев» и «Почтенной компанией красильщиков». Эта традиция восходит ко временам, когда лебедей подавали к столу в качестве деликатеса. Почти каждый год представители монарха и упомянутых гильдий проплывают по всей Темзе, проверяют здоровье птиц и окольцовывают их.
Источник:Википедия / Инвентаризация лебедей
Какой деликатес производят на Сардинии, подвергая его гниению и разложению?
На итальянском острове Сардиния производят деликатесный сыр «Касу марцу». Его выдерживают дольше обычного, из-за чего начинается гниение: личинки сырной мухи ускоряют распад жиров и делают сыр мягким. Если побеспокоить личинок, они могут прыгнуть на расстояние до 15 сантиметров, поэтому едокам рекомендуется защищать глаза. Некоторые гурманы даже не удаляют их перед употреблением.
Источник:Википедия / Касу марцу
Каким образом люди в белых халатах продвигали первые гамбургеры в США?
Современная индустрия фастфуда началась с американской компании White Castle, открывшейся в 1921 году и начавшей продавать гамбургеры. Для привлечения покупателей к диковинной еде использовались принципы, актуальные и сегодня: устойчивая цена, чистота и прозрачность — посетители видели, как готовятся гамбургеры. Кроме того, White Castle использовала и нестандартные ходы: например, специально нанятые люди в белых халатах стояли в очереди, создавая впечатление, что даже врачи покупают гамбургеры.
Источник:Википедия / Быстрое питание
Какие животные служили морякам «живыми консервами»?
В 16 веке мореплаватели открыли Галапагосские острова, а с ними и обитающих там гигантских черепах. Довольно быстро их стали использовать в качестве «живых консервов». В то время рацион моряков состоял из сухарей и солонины. Черепахи же могли долгие месяцы обходиться без пищи и воды, и их убивали по мере надобности, когда требовалось свежее мясо. Множество видов гигантских черепах было истреблено, а от полного уничтожения этих животных спасло изобретение настоящих консервов и холодильников.
Источник:Википедия / Слоновая черепаха
Что нужно делать палочками для еды при приёме на работу у азиатских производителей микросхем?
В сборочных цехах фабрик по производству микросхем и другой электроники ценятся работники с хорошей координацией движений. Некоторые азиатские производители при приёме на работу проводят тест: предлагают соискателю быстро собрать палочками для еды бисер.
Источник:Аргументы и факты / Китайские палочки: правила этикета