Интересные факты о пиве11

В чём заключался распространённый в Уэльсе обряд с участием пожирателя грехов?

В сельской местности Великобритании, особенно в Уэльсе, вплоть до начала 20 века встречались так называемые пожиратели грехов. К их услугам прибегали в основном родственники тех умерших, кто не исповедовался перед смертью. Обряд заключался в том, что пожирателю передавали над гробом хлеб и пиво, которые тот вкушал и тем самым символически брал на себя грехи усопшего. Часто такие специалисты жили в изоляции от общины, так как суеверные жители избегали общения с ними в повседневной жизни.

Источник:Wikipedia / Sin-eater

АнглиягрехиисповедиобрядыпивопохоронысмертьУэльсхлеб

Можно ли опьянеть от употребления хмеля?

Такие слова, как «захмелеть» и «похмелье», происходят от названия растения хмель, из-за чего может возникнуть ложная ассоциация с опьянением. На самом деле алкогольный эффект даёт этанол, который образуется при брожении сахаров дрожжами. Хмель же в пивоварении отвечает прежде всего за горечь, аромат и частично — за консервацию напитка.

Источник:Википедия / Хмель

алкогользаблужденияпиворастениясловахмель

Какой народ поклонялся богине пива?

В шумерском пантеоне была специальная богиня пива по имени Нинкаси. Найдены глиняные таблички с гимном Нинкаси, который фактически служит рецептом напитка. Его структура с многократными повторениями позволяет предположить, что эта песня передавалась из поколения в поколение как средство обучения пивоварению. Именно шумерские женщины, как и сама Нинкаси, отвечали в доме за хлеб и пиво.

Источник:Wikipedia / Ninkasi

алкогольбожествагимныженщиныпивошумеры

Каким образом пиво повлияло на изобретение газированной воды?

Английский учёный Джозеф Пристли в 1767 году заинтересовался пузырьками, возникающими при брожении пива. Он поместил над чаном чашу с водой и заметил, что вода насыщается газом и приобретает освежающий вкус. Пристли не открыл углекислый газ как вещество, но разработал один из первых практических способов газирования воды и несколькими годами позже описал его в публикации.

Источник:Wikipedia / Carbonated water

Англиягазированная водапивоПристлиуглекислый газхимия

Где и когда котлы для производства пива использовали для создания бронемашин?

Во время Пасхального восстания 1916 года в Ирландии британским войскам потребовалась защищённая техника для перемещения по улицам Дублина. Из-за нехватки штатной бронетехники собрали импровизированные бронемашины: на шасси грузовиков Daimler установили паровые котлы с завода Guinness, прорезав в них бойницы. Поскольку у повстанцев почти не было тяжёлого оружия, прочности котлов хватало для защиты солдат, а цилиндрическая форма способствовала рикошетам. После подавления восстания машины разобрали, а котлы вернули на завод.

Источник:Википедия / Бронированный грузовик Guinness

АнглиявосстанияИрландияоружиепивотехникаGuinness

В какой стране полвека назад в школьных столовых подавали пиво?

В Бельгии варят столовое пиво с содержанием алкоголя до 1,5%, предназначенное для употребления во время обеда или ужина. До 1970-х годов такое пиво постоянно подавали в школьных столовых, но потом оно было вытеснено газировкой. Однако и сегодня в Бельгии немало сторонников возвращения столового пива в школы, потому что оно, по их мнению, полезнее колы.

Источник:Wikipedia / Belgian beer

алкогольБельгиядетинапиткипивошкола

Каким образом форма бокала влияет на скорость выпивания пива?

Скорость выпивания пива зависит от формы бокала, в который наливают напиток. Согласно исследованиям учёных из Бристольского университета, в среднем посетитель бара опустошает кружку прямой цилиндрической формы объёмом полпинты (≈0,28 литра) за 11 минут, а расширяющийся кверху бокал того же объёма — за 7 минут. Очевидно, что человеку гораздо труднее «на глаз» оценить пропорцию выпитого и оставшегося пива в изогнутой кружке, нежели в прямой, что и приводит к более быстрому выпиванию.

Источник:BBC / Beer-glass shape alters people's drinking speed

алкогольбарыпиво

Почему в пиве Guinness пузырьки движутся не вверх, а вниз?

В пиве Guinness хорошо видно, как пузырьки спускаются по стенкам бокала вниз вместо того, чтобы подниматься вверх. Это объясняется тем, что в центральной части бокала пузырьки быстро поднимаются и создают у краёв направленный вниз поток жидкости, где вязкое трение сильнее. Такой эффект характерен не только для Guinness, но и для любой жидкости — в данном пиве он лишь более заметен. В первую очередь это связано с тем, что Guinness насыщается азотом, а не углекислым газом, и азот растворяется в воде хуже. Во-вторых, светлые пузырьки лучше видны на фоне очень тёмного пива.

Источник:Wikipedia / Guinness

азоталкогольгазыИрландияпивофизикаGuinness

Каким монахам разрешалось пить пиво во время поста?

В 1040 году первым среди немецких монастырей право варить пиво получил монастырь ордена бенедиктинцев в местечке Вайнштефан. В 17 веке монахи захотели пить пиво даже во время поста и для этого послали гонца с бочкой напитка к папе римскому. Однако путешествие затянулось, и к его концу пиво скисло. Попробовав напиток, папа сказал, что такую гадость можно пить даже в пост, и выдал необходимое разрешение.

Источник:Вокруг света / Пять времён года

алкогольГерманиямонастыримонахипивоПостримские папыхристианство

Где работал бар, в котором алкоголь не пили, а вдыхали?

В лондонском баре «Alcoholic Architecture», работавшем в 2015 году, можно было употреблять напитки, вдыхая их пары. За 10 фунтов в час посетителям выдавали защитный костюм поверх одежды и впускали в зал, где специальные установки испаряли смесь из пива и вина, а обстановка создавала ощущение погружения в коктейль.

Источник:Independent / Alcoholic Architecture

алкогольАнглиявинококтейлиЛондонпиво