Интересные факты об общепите3

В ресторанах какой страны сеть Pizza Hut вынуждена была убрать бесплатные салатные стойки?

Некоторые рестораны Pizza Hut предлагают посетителям в ожидании пиццы сделать себе салат из овощей и фруктов в любом сочетании. В китайских ресторанах сети к салатной стойке изначально разрешали подходить только один раз и брать только одну тарелку. Однако в 2009 году эти стойки в Китае вообще решили убрать из-за вирусного тренда на сооружение «салатных башен», когда клиенты стремились унести на одной тарелке как можно больше продуктов, скрепляя слои соусами.

Источник:Laughing Squid / Massive Salad Towers Created at Pizza Hut Salad Bars in China

КитайкулинарияобщепитсалатыPizza Hut

Замешаны ли русские солдаты в возникновении слова «бистро»?

Многие считают, что название французским закусочным дали русские казаки в 1814 году после взятия Парижа — якобы они требовали от официантов обслуживать их быстро, откуда и возникло слово «бистро». Эта легенда даже увековечена на мемориальной доске ресторана «À la Mère Catherine». Однако в письменных французских источниках «bistro» фиксируется только с 1880-х годов, поэтому русский след в нём исключён. Вероятно, слово произошло от северофранцузского диалектизма «bistouille», означающего «пойло».

Источник:Википедия / Бистро

алкогользаблужденияказакиобщепитПарижрестораныРоссиясловаФранцияфранцузский языкязыки

Каким образом венгерский химик уличил работников столовой в повторном использовании остатков пищи?

Венгерский химик Дьёрдь де Хевеши, будущий нобелевский лауреат, в 1911 году работал в Манчестере над применением изотопных индикаторов. Не располагая большими средствами, Хевеши жил в общежитии и питался в столовой. Заподозрив работников в использовании недоеденной пищи для приготовления новых блюд, учёный добавил небольшое количество радиоактивного вещества в свою тарелку. Через несколько дней он взял образец аналогичного блюда и подтвердил свои опасения, обнаружив радиоактивность пищи с помощью электроскопа.

Источник:Википедия / Хевеши, Дьёрдь де

АнглияВенгрияде Хевешикулинарияобщепитрадиацияхимия