Как часто корейцы едят морковь по-корейски?
Блюдо морковь по-корейски не имеет широкой известности ни в Южной, ни в Северной Корее. Оно было создано советскими корейцами, которых депортировали в 1937 году из Дальневосточного края в Среднюю Азию. Не найдя на новом месте привычных овощей для традиционных закусок — панчханов, таких как пекинская капуста или дайкон, они стали вымачивать в соусе морковь.
Источник:Википедия / Морковь по-корейски
Какие овощи имеют соцветия в виде фракталов?
Соцветия капусты сорта романеско представляют собой фракталы. Бутоны растения расположены по логарифмической спирали и образованы более мелкими бутонами, закрученными таким же образом. Эта самоподобная структура повторяется несколько раз, но на более мелких уровнях уже не сохраняется.
Источник:Википедия / Романеско (капуста)
Где и когда квашеную капусту называли капустой свободы?
Квашеная капуста очень популярна в немецкой кухне; в Англии и США она известна именно под немецким названием Sauerkraut. Во время Первой мировой войны потребители стали негативно относиться ко всему немецкому, что побудило американских торговцев переименовать этот продукт в «капусту свободы». Нечто похожее произошло уже в 2003 году, когда американские войска вторглись в Ирак, а Франция резко осудила эти действия. Начавшиеся кампании по бойкоту французских товаров привели даже к тому, что во всех кафе Палаты представителей США блюдо french fries (картофель фри) переименовали в «картофель свободы», а french toast (гренки) — в «тосты свободы».
В каких отраслях промышленности используется вещество, ответственное за запах фекалий?
За характерный запах фекалий отвечает органическое соединение скатол. Однако в малых концентрациях скатол обладает приятным цветочным запахом. Его применяют в парфюмерии, при производстве сигарет, а также в пищевой промышленности. Родственное скатолу соединение индол, которое также образуется в кишечнике, обычно пахнет прелой капустой, но в малых концентрациях — жасмином.
Источники:Википедия / СкатолВикипедия / Индол