Интересные факты о химии51

Какой элемент был обнаружен на Солнце раньше, чем на Земле?

Француз Пьер Жансен и англичанин Норман Локьер в 1868 году независимо друг от друга исследовали солнечный спектр и обнаружили яркую жёлтую линию с длиной волны 587,56 нм. Она не соответствовала ни одному из известных химических элементов, и новый элемент в честь Солнца назвали гелием. Локьер выбрал название с окончанием «-ий», так как был уверен, что гелий является металлом. Если бы сразу стало понятно, что открыт благородный газ, то ему бы по аналогии дали имя «гелион». Лишь спустя 27 лет гелий обнаружили на нашей планете.

Источник:Википедия / Гелий

АнглиягазыгелийметаллыСолнцефизикаФранцияхимия

При каких условиях горит вода?

Под горением часто понимают реакцию окисления с участием кислорода, однако сам кислород может окисляться при взаимодействии с ещё более активным элементом — фтором. Даже вода, хотя она и является продуктом горения, может гореть в атмосфере фтора бледно-фиолетовым пламенем с образованием фтороводорода и свободного кислорода.

Источники:Википедия / Фтор • Википедия / Огонь

водаводородкислородогоньфторхимия

Какой химический элемент получил название оттого, что им травили грызунов?

Соединения мышьяка издавна применяли для травли грызунов. Поэтому название этого элемента в народной речи образовалось от слова «мышь». Несмотря на известную токсичность мышьяка, некоторые учёные причисляют его к числу жизненно важных для человека микроэлементов с необходимой суточной дозой 10—15 мкг.

Источник:Википедия / Мышьяк

грызунымышимышьяксловахимия

Каким образом венгерский химик уличил работников столовой в повторном использовании остатков пищи?

Венгерский химик Дьёрдь де Хевеши, будущий нобелевский лауреат, в 1911 году работал в Манчестере над применением изотопных индикаторов. Не располагая большими средствами, Хевеши жил в общежитии и питался в столовой. Заподозрив работников в использовании недоеденной пищи для приготовления новых блюд, учёный добавил небольшое количество радиоактивного вещества в свою тарелку. Через несколько дней он взял образец аналогичного блюда и подтвердил свои опасения, обнаружив радиоактивность пищи с помощью электроскопа.

Источник:Википедия / Хевеши, Дьёрдь де

АнглияВенгрияде Хевешикулинарияобщепитрадиацияхимия

Почему фрукты могут дозревать сами по себе?

Один из синтезируемых растениями фитогормонов — газ этилен — способствует созреванию плодов, причём он образуется, даже если плод уже сорван с ветки. Поэтому фрукты перед длительной транспортировкой собирают недозрелыми, и в дороге они поспевают сами. Для контролируемого дозревания фрукты помещают в камеры, куда принудительно подаётся этилен. Уже спелые плоды выделяют ещё больше газа, что можно использовать для ускорения созревания неспелых фруктов в домашних условиях: достаточно просто положить их в один пакет.

Источник:Вокруг света / Почему сорванный неспелый фрукт дозревает?

газыгормонырастенияфруктыхимия

Чем объясняется запах, исходящий от монет?

Характерный запах монет — это не запах металла. Он исходит от соединений, образующихся при соприкосновении органических веществ с металлом, например жира на нашей коже. Чтобы человек почувствовал этот «металлический» запах, достаточно очень малого количества этих веществ.

Источник:Lenta.ru / Химики установили природу запаха железа

деньгизапахиметаллымонетыхимия

Какие учёные упросили Кустодиева написать их портрет, только собираясь стать знаменитыми?

В 1921 году к художнику Борису Кустодиеву обратились двое молодых учёных с просьбой написать их портрет. Они объяснили просьбу тем, что Кустодиев рисует только знаменитостей, а они уверены, что тоже прославятся, хотя пока почти никому не известны. Этими учёными были Пётр Капица и Николай Семёнов, будущие нобелевские лауреаты по физике и химии соответственно. В качестве гонорара они отдали художнику мешок пшена и петуха — то и другое они получили за ремонт мельницы.

Источник:Википедия / Портрет профессоров Капицы и Семёнова

искусствокартиныКустодиевНиколай СемёновНобелевская премияПётр КапицапортретыСССРучёныефизикахимия

Какова суммарная масса астата в земной коре?

Радиоактивный химический элемент астат — самый редкий из встречающихся в природе элементов. Если суммировать содержание астата в земной коре в любой момент времени, получится не более одного грамма. Однако это число будет почти неизменным, так как скорость образования радионуклидов астата, входящих в состав радиоактивных рядов урана, постоянна и равна скорости их распада.

Источник:Википедия / Астат

астатрадиацияуранхимия

Как растения для защиты от травоядных привлекают хищников?

Многие растения в ходе эволюции научились вырабатывать химические вещества, которые вредны или смертельно опасны для травоядных. Однако у некоторых растений химическая защита оказывает не прямое, а косвенное воздействие по принципу «враг моего врага — мой друг». В этом случае выделяемые летучие вещества привлекают хищников, которые регулируют численность травоядных и тем самым способствуют выживанию растения.

Источник:Wikipedia / Plant defense against herbivory

животныеприродарастенияхимия

Можно ли есть апельсины с зелёной кожурой?

Апельсины и некоторые другие цитрусовые, выращиваемые в промышленных масштабах, созревают изнутри, когда их кожура ещё зелёная. Поскольку покупатели считают зелёные апельсины неспелыми, фрукты в течение нескольких дней обрабатывают в специальных камерах, где тщательно подбирают температуру, влажность и вентиляцию. Ключевую роль играет подача в камеру газа этилена, который помогает расщепить хлорофилл, отвечающий за зелёный цвет кожуры, оставляя нетронутыми жёлтые и оранжевые пигменты — каротиноиды. При этом этилен не оказывает никакого отрицательного воздействия на мякоть фрукта, но из-за разрушения хлорофилла сокращается срок хранения цитрусов.

Источники:Wikipedia / Orange (fruit) • FreshView / Degreening

апельсиныфруктыхимия