Где и когда квашеную капусту называли капустой свободы?
Квашеная капуста очень популярна в немецкой кухне; в Англии и США она известна именно под немецким названием Sauerkraut. Во время Первой мировой войны потребители стали негативно относиться ко всему немецкому, что побудило американских торговцев переименовать этот продукт в «капусту свободы». Нечто похожее произошло уже в 2003 году, когда американские войска вторглись в Ирак, а Франция резко осудила эти действия. Начавшиеся кампании по бойкоту французских товаров привели даже к тому, что во всех кафе Палаты представителей США блюдо french fries (картофель фри) переименовали в «картофель свободы», а french toast (гренки) — в «тосты свободы».
