Интересные факты о бактериях25

Что помогает японцам хорошо переваривать морские водоросли?

В кишечнике японцев присутствуют уникальные бактерии Bacteroides plebeius. Они способны расщеплять углевод порфиран, содержащийся в морских водорослях. Благодаря этому японцы гораздо лучше переваривают водоросли, входящие в состав суши и других блюд национальной кухни. Эти бактерии приобрели соответствующий ген путём горизонтального переноса от морских микробов.

Источник:Элементы / Кишечные бактерии помогают японцам переваривать водоросли

бактерииводорослигенетикакишечниккулинариясушиЯпония

Для чего человеку нужен аппендикс?

Аппендикс долгое время считался рудиментарным органом, так как после его удаления не наблюдалось негативных эффектов. Только в 2007 году учёные выдвинули теорию, что аппендикс служит своего рода убежищем для полезных бактерий: когда из-за болезни они исчезают из желудочно-кишечного тракта, после лечения его вновь заселяют бактерии из аппендикса. Кроме того, аппендикс участвует в работе иммунной системы.

Источник:Wikipedia / Appendix (anatomy)

аппендиксбактерииболезнииммунная системакишечникмедициначеловек

Откуда происходит запах мокрой земли?

Запах мокрой земли, который мы чувствуем после дождя, в значительной степени связан с органическим веществом — геосмином. Его вырабатывают актинобактерии, живущие на поверхности земли. Человеческий нос чрезвычайно восприимчив к геосмину: мы чувствуем его в 200 тысяч раз острее, чем акулы чувствуют кровь.

Источник:American Council on Science and Health / Geosmin: Why We Like The Smell Of Air After A Storm

акулыбактериидождьзапахикровьхимия

Откуда появился кефир?

Кефир родом с Кавказа, а его закваска с давних времён передавалась по наследству. По одной из версий, только в начале 20 века русским молокозаводчикам удалось выманить несколько горошин и наладить собственное производство кефира. Основная микрофлора кефирного грибка представляет собой сложный симбиоз нескольких микроорганизмов, и до сих пор его не удалось воспроизвести искусственно.

Источник:Вокруг света / Как кефир стал кефиром?

бактерииКавказкефирнапиткиРоссия

Какой случай способствовал открытию антибиотиков?

Антибиотики были открыты случайно, когда Александр Флеминг оставил пробирку с культурой стафилококка без присмотра на несколько дней. Из-за обычного беспорядка в его лаборатории в пробирке выросла колония плесневых грибов, которая стала разрушать бактерии. Из этой плесени Флеминг затем выделил активное вещество — пенициллин.

Источник:Википедия / Флеминг, Александр

Александр Флемингантибиотикибактерииизобретениялекарствамедицинапенициллинплесеньслучайностиучёныехимия