Интересные факты о сахаре6

Почему археологи очень редко находят скелеты на месте битвы при Ватерлоо?

За всю историю археологических раскопок на месте битвы при Ватерлоо было найдено считанное число скелетов, хотя тысячи погибших солдат и лошадей были похоронены в братских могилах. Значительную часть костей собрали работники бельгийских сахарных фабрик: в то время костная мука использовалась для обеления коричневого сахара, полученного из сахарной свёклы. Другая часть останков была переработана в удобрения.

Источник:Daily Mail / Battle of Waterloo dead may have been used to make white sugar

археологияБельгияВатерлоокостимогилысахарудобрения

На создание какого пищевого продукта изобретателя сподвигло ранение жены?

Раньше сахар продавали большими кусками — так называемыми сахарными головами. В 1841 году жена Якоба Кристофа Рада, управляющего сахарной мануфактурой в Богемии, сильно порезала палец при попытке отколоть кусок от сахарной головы. После этого случая Рад вскоре придумал и запатентовал производство сахара-рафинада в виде маленьких кубиков.

Источник:Популярная механика / Сахар-рафинад: изобретение, сделанное из-за женщины

АвстрияБогемияизобретенияпродуктысахар

Как несовершенное знание английского языка помогло открыть заменитель сахара?

Один из самых эффективных заменителей сахара — сукралоза — был открыт случайно. Профессор Лесли Хью из Королевского колледжа в Лондоне поручил работавшему с ним студенту Шашиканту Пхаднису испытать (по-английски «test») полученную в лаборатории трихлорсахарозу. Студент не слишком хорошо владел английским и вместо «test» услышал «taste», после чего попробовал вещество на вкус и обнаружил, что оно очень сладкое. Многие другие искусственные подсластители тоже были обнаружены случайно: сахарин и аспартам — химиками, которые забыли вымыть руки и облизнули пальцы, а цикламат — студентом, который поставил горящую сигарету фильтром вниз на лабораторный стол и почувствовал сладкий вкус при следующей затяжке.

Источники:Википедия / Сукралоза • ТАСС Наука / Случайные открытия. Что будет, если не мыть руки перед едой и пробовать все на вкус

английский языкАнглияоткрытияпродуктысахарслучайностихимия

Почему Франсуа Рабле однажды арестовали за намерение отравить короля?

Однажды у Франсуа Рабле не было денег, чтобы добраться из Лиона в Париж. Тогда он приготовил три пакетика с надписями «Яд для короля», «Яд для королевы» и «Яд для дофина» и оставил их в гостиничном номере на видном месте. Узнав об этом, хозяин гостиницы тут же доложил властям. Рабле схватили и под конвоем доставили в столицу прямо к королю Франциску I, чтобы тот решил судьбу писателя. Оказалось, что в пакетах был сахар: Рабле тут же высыпал его в стакан воды, а затем выпил содержимое и рассказал королю, с которым дружил, как решил свою проблему.

Источник:HistoryExtra / The hour of reckoning

монархиписателиРаблесахарФранциск IФранцияяды

Как жена Людовика XIV каталась летом на санях?

Закончив строительство дворца Большой Трианон, французский король Людовик XIV спросил свою жену, мадам Ментенон, есть ли у неё ещё какое-нибудь желание. Она ответила, что хочет прокатиться на санях посреди жаркого лета. На следующее утро для неё устроили многокилометровую «снежную» трассу из соли и сахара на дорогах Версаля.

Источник:Марк Твен. Простаки за границей, или Путь новых паломников

ВерсальдворцымонархисахарснегсольФранция

Когда в моде были чёрные зубы?

В 16—18 веках и в России, и в Европе у аристократов и зажиточных людей существовала мода на чернение зубов. Существует два объяснения этой традиции. Согласно первой версии, модницы использовали особые белила для зубов на основе ртути, что ещё сильнее разрушало зубы. В итоге, чтобы скрыть разницу между здоровыми зубами и почерневшими, все зубы покрывали чёрной краской. По другой версии, демонстрируя чёрные зубы, женщины показывали свой достаток: кариес и последующее потемнение зубов часто вызываются большим потреблением сахара, который в то время был доступен не каждому.

Источник:Википедия / Чернение зубов

богатствозубыкариесРоссиясахар