Интересные факты о лососях3

Что побудило японцев начать есть суши с сырым лососем?

В Японии не было принято есть лосося в сыром виде из-за наличия паразитов. В 1970-х норвежцы научились выращивать на фермах лосося без паразитов и более жирного, чем в природе. Высокие темпы производства потребовали от норвежских компаний налаживания экспорта, в том числе и в Японию. Хотя суши с сырым лососем появились на Западе, японцы не спешили перенимать этот рецепт. В 1980-х была проведена маркетинговая кампания, которая успешно ввела эту разновидность суши в меню японских ресторанов и позволила ещё больше увеличить поставки из Норвегии.

Источник:Wikipedia / Sushi

кулинариялососимаркетингНорвегияпаразитырыбысушиЯпония

Какое блюдо можно приготовить в посудомойке?

У американцев есть рецепт приготовления лосося в посудомоечной машине. Если в ней есть свободное место, можно положить кусочки рыбы, завёрнутые в несколько слоёв фольги. Полный цикл посудомойки обеспечивает достаточную температуру и время, чтобы лосось хорошо пропарился.

Источник:Wikipedia / Dishwasher salmon

бытовая техникакулинариялососипосудомоечные машинырыбыСША

Почему фламинго розовые?

Розовая окраска фламинго не врождённая, а обусловлена пищей — маленькими красными рачками и водорослями, содержащими пигмент каротиноид. По той же причине у лососёвых рыб красное мясо. У лососей, выращенных искусственно, другая диета, но для придания мясу нужного цвета каротиноиды им дают как пищевые добавки.

Источник:Кот Шрёдингера / Каротиноиды

водорослилососиприродаптицыракообразныерыбыфламингоцвета