Перейти к содержимому

Интересные факты о дрожжах2

При каких условиях человек постоянно испытывает опьянение, не употребляя алкоголь?

При каких условиях человек постоянно испытывает опьянение, не употребляя алкоголь?

При редком синдроме автопивоварни в пищеварительной системе человека обитают пекарские дрожжи, которые ферментируют переработанную пищу и выделяют алкоголь в количестве, достаточном для опьянения. Люди с этим заболеванием зачастую не подозревают о нём, но испытывают характерные симптомы, такие как отрыжка, сухость во рту и похмелье. В ряде случаев наличие синдрома автопивоварни служило защитой от обвинений в вождении в нетрезвом виде.

алкогольболезнидорожное движениедрожжипьянствочеловек

Какие микробы стали официальными символами штатов США?

Какие микробы стали официальными символами штатов США?

Каждый штат США, помимо флага и герба, имеет множество других официально утверждённых атрибутов: млекопитающее, птицу, рыбу, дерево, минерал, блюдо, песню и так далее. Но на данный момент официальные микробы есть только у двух штатов. В Орегоне статус официального микроба получили Saccharomyces cerevisiae, или пекарские дрожжи, — за участие в хлебопечении и пивоварении. А в Нью-Джерси официальным микробом стала бактерия Streptomyces griseus — за исключительную роль в здравоохранении, а именно в производстве синтезированного в США антибиотика стрептомицина.

антибиотикибактериидрожжиНью-ДжерсиОрегонсимволыСША